Olio extravergine Tutto Frantoiano Biologico 500ml
€ 26,40
Campagna olearia: 2023/2024
Zona di produzione: Venturina Terme, 50mt. s.l.m.
Uliveti: Olivi 30/35 anni, in territorio pianeggiante
Cultivar: Monovarietale 100% Frantoiano Bio
Periodo di raccolta: Dal 1° al 15 Ottobre
Aspetto: Verde con riflessi dorati
All’Olfatto: Sentori di erba fresca e foglia di carciofo
Al Palato: Amaro e piccante importante con piacevole retrogusto erbaceo
Abbinamenti: Insalate miste di verdure, pesce e carni bianche alla griglia. Ideale per bruschetta
“Olio di ottime caratteristiche con aromi molto verdi, concentrati e amari, riconducibili a cardo amaro, pomodoro acerbo, mandorla fresca e cavolo nero. Molto vegetale ed erbaceo, ricco di linfe acerbe graffianti e pungenti. Superiore la polpa dell’Oliva, perfetta grassa e immediata, franca nella sua particolare cultivar con finale di timo e salvia dolce. Il gusto è amarissimo, potente e deciso, dotato di finissima e calda pungenza di pepe nero. Il suo calore è affiancato da una dolcezza di frutto molto particolare ed interessante. Di ottima persistenza dove la parte nobile grassa, ci riconferma una qualità estrattiva degna di una grande Monocultivar di Frantoio. Fuoco e potenza, amaro e carattere, gusto e coerenza, dove la superiore polpa dell’Oliva si unisce alla tipicità della sua stessa natura con struttura ben amalgamata nel suo insieme.” Federico Mannozzi
Peso | 1,1 kg |
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Formato | 500 ml |
Denominazione | Olio Extravergine Italiano Biologico |
Ingredienti | 100% Olio Extravergine di oliva Italiano Biologico |
Valori nutrizionali | Valori nutrizionali medi per 100 ml |