Sott'olio

in olio extravergine di oliva

È ancora l'olio extravergine di oliva il protagonista di questi prodotti, qui utilizzato per conservare le verdure oltre la loro propria stagionalità, mantenendone le caratteristiche organolettiche ed esaltandone il gusto grazie alle sue particolari peculiarità. Solo verdure, olio evo e ingredienti naturali quali aglio, sale, pepe, spezie ed erbe aromatiche tipiche delle ricette tradizionali toscane.

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