Zuppe e Sughi

con olio extravergine di oliva

La Ribollita e la Pappa al pomodoro, piatti tipici della tradizione toscana, sono accompagnati da una selezione di sughi classici esclusivamente preparati con pomodoro toscano. Tra questi, il sugo alla Puttanesca con olive Leccino denocciolate e capperi, il sugo all'Arrabbiata e il classico sugo di Pomodoro toscano offrono un'esperienza gustativa unica. Inoltre, abbiamo creato diverse varianti di pesto altrettanto deliziose, con il nostro Pesto al Basilico in primo piano. Quest'ultimo è realizzato seguendo fedelmente la ricetta originale del pesto ligure, utilizzando Grana Padano DOP, pinoli, olio extravergine di oliva e, naturalmente, basilico.

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