Olio extravergine Tutto Leccino Biologico 100ml
€ 9,50
Campagna olearia: 2023/2024
Zona di produzione: Monterotondo Marittimo
Uliveti: Olivi giovani, in territorio pianeggiante
Cultivar: Monovarietale 100% Leccino Bio
Periodo di raccolta: Dal 1° al 15 Ottobre
Aspetto: Verde brillante
All’Olfatto: Elegante con sentori di oliva verde e note di mandorla e carciofo
Al Palato: Delicato, di leggera intensità, amaro e piccante morbidi ma persistenti
Abbinamenti: Perfetto su piatti di pesce, carpaccio di polpo, insalate di pesce spada, marinate di pesce azzurro e tonno ai ferri
“Olio mediamente carico di aromi dolciastri, molto morbido e maturo con bietola e spinaci leggermente scottati, polpa di Oliva di marcata delicatezza con fruttato leggero a tratti maturo, abbastanza pungente già al suo olfatto con tracce di fiori gialli, margherite e spezie piccanti. Il gusto è pungente e amaro di polpa di Oliva, carciofo e mandorla leggermente tostata. Molto presenti le verdure cotte, dolci e morbide con retrogusto amaro e calde di pepe bianco finissimo. Aromatico e caldo ci regala un finale di bocca vegetale, misto a frutta secca di mandorla, nocciole e pomodoro rosso.” Federico Mannozzi
Peso | 0,2 kg |
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Formato | 100 ml |
Denominazione | Olio Extravergine Italiano Biologico |
Ingredienti | 100% Olio Extravergine di oliva Italiano Biologico |
Valori nutrizionali | Valori nutrizionali medi per 100 ml |