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30/12/2024

Rindstartare mit schwarzem Trüffel-Extravergine und Mayonnaise

Das Rindstatar mit Trüffel ist ein raffiniertes und intensiv schmeckendes Gericht, perfekt für ein besonderes Abendessen oder ein Gourmet-Mittagessen. Die Kombination von frischem Rindsfilet mit schwarzem […]
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30/12/2024

Kichererbsen-Zuppe mit Pik-Krapfen und Schweinefüssen

Kichererbsen und Tintenfisch mit Schweinefüssen
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30/12/2024

Bruschetta und unser Geschmack

Die Bruschetta ist die geniale Lösung, um das alternde Brot zu beleben: ein schönes Röstbrötchen, ein Schuss Öl und ein kräftiges Abreiben von Knoblauch Für ein […]
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02/01/2025

5 Rezepte mit dem Extra Vergine Trüffel Bianco von il Bottaccio

Von allen Trüffeln ist die weisse Trüffel sicher die seltenste und wertvollste. Die Rezepte mit weissem Trüffel sind zahlreich, von einfach bis aufwendig. Glücklicherweise riecht dieser […]
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