12/11/2015
Ingredienti: CarciofiLimoneVino biancoAceto di vino biancoSalePepeAlloroAglioPeperoncino Procedimento: Pulire i carciofini (ottimi quelli della Val di Cornia!!!) rimuovendo le foglie più esterne, passarli subito in acqua acidulata […]
08/08/2016
Ingredienti: Pomodori lunghi tipo san marzanoOlio extravergine d’oliva Toscano IGPAglioRosmarinoSaleZucchero Procedimento: Lavate e tagliate i pomodori a metà nel senso della lunghezza. Sistemateli su una teglia […]
28/02/2018
Ingredienti: 8 fette di melanzane sott’olio extra vergine di oliva 200 g di mozzarella olio extravergine di oliva toscano 8 pomodori sott’olio extravergine 100 g di rucola […]