Light Poulet mit Senf ist ein leckeres und leichtes Rezept, perfekt für alle, die ein schmackhaftes Gericht ohne Verdauungsprobleme wünschen. Die Marinade mit dem Senfdressing aus nativem Olivenöl verleiht dem Poulet einen einzigartigen, aromatischen Geschmack und das knusprige Backen macht jeden Bissen unwiderstehlich. Ein vielseitiges Gericht, das warm oder kalt genossen werden kann und sich auch für eine leichte Mittagspause oder ein Picknick eignet. Ob mit einem einfachen Reis in Rosé oder in einem weichen Sandwich, das Poulet à la moutarde ist immer eine gute Wahl!

Zutaten:(für 3 Personen) 700g ca. Hühnerbrust (empfohlene Portion) 4 EL SENF-Gewürz mit Olivenöl 3 EL Olivenöl 1 Nuss Butter

Salz und Pfeffer
Paniermehl Thymian

Rosmarin
Zitrone

Zubereitung:

1. Für den Einstieg die Marinade in einem Backblech vorbereiten, dabei Zitronensaft, Thymian, Rosmarin, schwarzen Pfeffer, Salz, Olivenöl und Senfgewürz vermischen. Die Hähnchenbrustschnitzel in der Marinade anrichten und von Seite zu Seite wenden, damit sie gut eingeweicht sind. Lassen Sie die Hähnchen 35-40 Minuten ruhen, am besten im Kühlschrank, damit das Huhn alle Aromen aufnehmen kann.
2. In einer Pfanne die Butter-Nuss schmelzen und die Pouletscheiben hinzufügen. Das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun und knusprig anbraten.
3. Sobald das Huhn gar ist, lassen Sie es etwas abkühlen und bestreichen Sie jedes Stück mit etwas Senfgewürz. Dann in den Paniermehl einlegen und die Panade gut anhaften lassen.
4. Das panierte Hähnchen wieder in die Pfanne geben und einige Minuten braten, bis es knusprig ist. Vom Herd nehmen und sofort servieren, vielleicht mit einer Portion Reis oder einem frischen Salat.

Dieses leichte Rezept für Huhn mit Senf ist ein perfektes Gericht für ein leichtes und schmackhaftes Abendessen, aber auch ideal, um kalt gegessen zu werden, vielleicht in einem Sandwich für ein schnelles und leckeres Mittagessen. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung ist es ein Gericht, das für seinen feinen aber charaktervollen Geschmack besticht.