Ein Gericht, das die kulinarischen Traditionen von Ligurien und der Toskana vereint, ist die Pasta mit Pesto eine einfache, schnelle und geschmackvolle Rezept. Unsere Lilien aus der Toskana, die mit toskanischem Hartweizen hergestellt werden, passen perfekt zu Basilikum-Pesto, das nach dem ursprünglichen ligurischen Rezept zubereitet wird. Ein Gericht, das die Qualität der Zutaten und die Schönheit der italienischen Küche unterstreicht.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten (für zwei Personen):

• 250 g di Pasta Gigli Toscani
• 100 g Basilico Pesto il Bottaccio
• 1 EL Nuovo Extravergine Toscano Profumo
• 2 Blätter frisches Basilikum
• eine Prise Salz

Verfahrensbeteiligte:

1. Den Teig backen: Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Lilien ca. 8-9 Minuten lang kochen, oder bis sie al dente sind.
2. Den Teig würzen: Die Nudeln abtropfen lassen und das Basilikumpesto hinzufügen, dabei gut vermischen, um die Würze gleichmäßig zu verteilen.
3. Aufsetzen: Den Teig aufwickeln und mit zwei frischen Basilikumblättern abrunden. Fügen Sie einen Schuss Nuovo Extravergine Toscano Öl für einen Hauch von Frische und Intensität.

Abschließender Tipp:

Um den Pasta-Teller mit Pesto noch mehr zu bereichern, können Sie eine Prise Grana Padano über die Pasta mit Pesto geben, was für mehr Cremigkeit und einen reichhaltigeren Geschmack sorgt. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leckeres Abendessen!