Spaghetti aglio olio e peperoncino Jalapeño, con Olio extravergine Classico Toscano e Olio extravergine al Peperoncino
Per iniziare il 2021 con il botto, vi proponiamo una ricetta semplice ma piccante: spaghetti aglio, olio e peperoncino, un piatto classico che non delude mai, con l’aggiunta di un tocco extra dato dall’Olio extravergine al Peperoncino. Questa versione arricchita con il peperoncino Jalapeño e il profumo dell’Olio extravergine Classico Toscano è perfetta per chi ama i piatti saporiti e decisi. Scopri come preparare questi spaghetti irresistibili!
Ingredienti per 2 persone:
- 160 g di spaghetti
- 1 spicchio d’aglio
- 1 peperoncino rosso Jalapeño
- 3 cucchiai di Olio extravergine Classico Toscano
- 1 cucchiaio di Olio extravergine al Peperoncino a crudo
Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: Facile
Procedimento:
- Cottura della pasta:
- Inizia cuocendo gli spaghetti in abbondante acqua salata, seguendo le indicazioni sulla confezione per ottenere una cottura al dente.
- Preparazione del condimento:
- Mentre la pasta cuoce, lava e asciuga il peperoncino Jalapeño. Taglialo a rondelle sottili.
- In una padella, versa 3 cucchiai di Olio extravergine Classico Toscano e soffriggi lo spicchio d’aglio intero con il peperoncino Jalapeño a fiamma media. Lascia dorare leggermente l’aglio, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Insaporire e mantecare:
- Non appena l’aglio inizia a dorarsi, aggiungi un paio di cucchiai di acqua di cottura degli spaghetti e il prezzemolo tritato. Mescola bene e lascia insaporire per un minuto.
- Saltare la pasta:
- Scola gli spaghetti al dente e trasferiscili nella padella con il condimento. Salta la pasta per qualche minuto, in modo che si amalgami bene con il sugo.
- Finitura e impiattamento:
- Servi gli spaghetti nei piatti e, prima di portare in tavola, aggiungi un cucchiaio di Olio extravergine al Peperoncino a crudo per un tocco extra di sapore piccante.
- Completa con altro prezzemolo fresco tritato a piacere.
Consiglio:
Per un piatto ancora più saporito e piccante, aggiungi una generosa quantità di Olio extravergine al Peperoncino a crudo, che donerà una marcia in più alla tua pasta. La combinazione di Olio extravergine Classico Toscano e Olio extravergine al Peperoncino è perfetta per esaltare il sapore intenso del peperoncino Jalapeño, offrendo un piatto davvero gustoso e piccante, ideale per chi ama i sapori forti.
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