Spaghetti Knoblauch Öl und Chili Jalapeño, mit klassischem toskanischem Olivenöl extra vergine und Chili Olivenöl extra vergine
Um 2021 mit dem Knall zu beginnen, bieten wir Ihnen ein einfaches, aber würziges Rezept: Spaghetti Knoblauch, Öl und Chili, ein klassisches Gericht, das nie enttäuscht, mit einem zusätzlichen Hauch von extra nativem Peperoncino-Öl. Diese mit Jalapeño-Chili und dem Duft des klassischen toskanischen Olivenöls angereicherte Version ist perfekt für alle, die schmackhafte und kräftige Gerichte lieben. Erfahren Sie, wie diese unwiderstehlichen Spaghetti zubereitet werden!
Zutaten für 2 Personen:
- 160 g Spaghetti
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Jalapeño-Peperoncino
- 3 EL klassisches toskanisches Olivenöl
- 1 EL Chili-Öl, roh
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Verfahrensbeteiligte:
- Backen der Pasta:
- Beginnen Sie mit dem Garen der Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser und folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung, um die Nudeln al dente zu kochen.
- Zubereitung der Würze:
- Während der Teig kocht, waschen und trocknen Sie die Jalapeño. Schneiden Sie diese in dünne Scheiben.
- In eine Pfanne 3 EL klassisches toskanisches Olivenöl extra vergine geben und die ganze Knoblauchzehe mit der Jalapeño-Chilischote bei mittlerer Hitze anbraten. Den Knoblauch etwas anbraten lassen, dabei darauf achten, dass er nicht anbrennt.
- Abschmecken und cremig rühren:
- Sobald der Knoblauch braun wird, geben Sie ein paar Esslöffel Spaghetti-Kochwasser und die gehackte Petersilie dazu. Gut verrühren und eine Minute lang abschmecken lassen.
- Den Teig sautieren:
- Spaghetti abschütten und in die Pfanne mit dem Dressing geben. Den Teig einige Minuten weich rühren, damit er sich gut mit der Sauce vermischen kann.
- Veredelung und Platzierung:
- Servieren Sie die Spaghetti auf dem Teller und geben Sie vor dem Servieren einen Löffel Olivenöl Extra Vergine in die rohe Chilischote, um eine extra scharfe Note zu erhalten.
- Mit frischer Petersilie nach Belieben verfeinern.
Tipp:
Für ein noch würzigeres und pikanteres Gericht geben Sie dem Chili eine großzügige Menge Olivenöl extra vergine dazu, damit Ihre Pasta noch mehr Schwung bekommt. Die Kombination aus klassischem toskanischem Olivenöl und Chili-Öl ist perfekt, um den intensiven Geschmack von Jalapeño zu unterstreichen und ein wirklich schmackhaftes und pikantes Gericht anzubieten, ideal für alle, die starke Aromen lieben.
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